Makeaa mahan täydeltä

Suussasulavat suklaamuffinssit

Kuulutko niihin ihmisiin, jotka nappaavat reseptejä sisältävän ilmaislehden käteensä tutkiakseen sitä innokkaasti inspiraatiota etsien? Jos kuulut, niin tiedät sen onnen määrän kun lehden uusin lehti on ilmestynyt ja törmäät siihen kaupan tuulikaapissa.

Uusimmasta K-Ruoka 2/2018 lehdestä löytyy oiva muffinssiresepti suklaan ystävälle. Lehden teema on osuvasti Herkkuja suklaasta, eli sen sivuilta löytyy lisäksi paljon tietoa sekä ohjeita tähän maagiseen herkkuun liittyen.

Otin tämän reseptin myötä ensimmäiset kokeilevan kotileipurin askeleet muffinssien maailmaan ja on selvää, että jatkoa seuraa varmasti. Resepti on helppo, taikina täyteläinen ja herkullisia ihmei syntyy takuuvarmasti. Muffinsseja tehdessä voi käyttää myös luovuutta koristelun osalta ja halutessaan taikinaa voi tuunata oman maun mukaan.

Ainekset:

  • 125g voita tai margariinia
  • 2.5 dl hienosokeria
  • 2 munaa
  • 3/4 dl maitoa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl tummaa kaakaojauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 0.5 tl suolaa
  • 1 pss tummasuklaa- tai maitosuklaahippuja

Ohje:

  • Sekoita pehmeä rasva ja sokeri, lisää munat joukkoon yksitellen.
  • Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää seos vähitellen rasvaseokseen.
  • Lisää suklaahiput kääntelemällä ne taikinaan.
  • Jaa taikina tukeviin paperisiin muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.
  • Jäähdytä valmiit muffinit kunnolla ennen koristelua.

K-Ruoka lehdestä löytyvän resptin ohessa on ohje suklaan temperointia ajatellen, mutta koska temperoinnin opettelu jäi tässä vaiheessa vielä to do-listalle, niin hankin Dr. Oetkerin suklaista Choco Coveria koristelua varten. Sen avulla muffinssien päälle saa helposti kuorrutteen, johon voi halutessaan lisätä vielä vaikka suklaahippuja ja valkosuklaata.

Näistä muffinseista ei tullut samannäköisiä kuin lehdessä, mutta maku oli mahtava!
Tärkeintä on tekeminen ja kokeileminen, sekä tietysti se maistaminen.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s